Harga Pangan Sumbar, 3 September 2025: Harga Cabai Tembus Rp67 Ribu, Naik Hampir 70 Persen!

Ahmad Kharisma

Rabu, 3 September 2025

URL berhasil dicopy

Pedagang cabai di pasar tradisional, saat harga pangan mengalami fluktuasi pada awal September 2025.

Sumbarpro – Harga pangan pokok di Sumatera Barat kembali berfluktuasi pada Rabu (3/9/2025).

Pergerakan harga yang cukup tajam tercatat pada komoditas cabai merah keriting yang melonjak signifikan, sementara bawang merah justru mengalami penurunan harga.

Cabai Keriting Jadi Penyumbang Lonjakan Tertinggi

Berdasarkan data pemantauan pasar tradisional, harga cabai merah keriting naik hingga 68,5 persen atau Rp27.400 per kilogram.

Dari sebelumnya Rp40.000, kini harga cabai keriting tembus Rp67.400 per kilogram.

Lonjakan ini memperpanjang tren kenaikan harga cabai di Sumatera Barat dalam beberapa hari terakhir.

Para pedagang mengakui, stok cabai keriting di pasar mulai terbatas, sementara permintaan masyarakat tetap tinggi. Kondisi ini mendorong harga terus merangkak naik.

“Sudah beberapa hari harga cabai naik terus. Pembeli banyak yang mengurangi jumlah belanja karena tidak sanggup membeli dalam jumlah biasa,” kata Nasrul, seorang pedagang di Pasar Raya Padang.

Bawang Merah Anjlok 6,9 Persen

Berbanding terbalik dengan cabai, bawang merah ukuran sedang justru mengalami penurunan harga.

Dari harga Rp46.900 per kilogram, kini turun Rp3.250 atau sekitar 6,93 persen menjadi Rp43.650 per kilogram.

Penurunan harga bawang merah dipengaruhi pasokan yang cukup melimpah dari sentra produksi di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Para konsumen menyambut baik turunnya harga bawang merah karena selama ini komoditas ini sering ikut melonjak saat harga cabai naik.

Cabai Rawit Hijau Ikut Naik

Selain cabai keriting, cabai rawit hijau juga mencatat kenaikan harga.

Komoditas ini naik Rp1.750 atau 4,36 persen, sehingga kini dijual Rp41.900 per kilogram.

Kenaikan harga rawit hijau meski tidak setinggi cabai keriting tetap berdampak pada pedagang kuliner yang menggunakan cabai sebagai bahan utama masakan.

Harga Pangan Lain Relatif Stabil

Sementara itu, harga bawang putih ukuran sedang bertahan di Rp33.900 per kilogram tanpa perubahan.

Harga beras semua kualitas, mulai dari kualitas bawah hingga super, juga tercatat stabil di kisaran Rp15.900 hingga Rp18.000 per kilogram.

Kestabilan harga beras memberi sedikit kelegaan bagi masyarakat di tengah gejolak harga cabai.

Harga Daging Ayam dan Sapi

Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam ras segar turun tipis Rp50 menjadi Rp46.000 per kilogram.

Sementara harga daging sapi kualitas I dan II tidak bergerak, masing-masing tetap Rp147.500 dan Rp145.000 per kilogram.

Harga yang relatif stabil ini membuat konsumen masih bisa menjangkau kebutuhan daging, meski beberapa pedagang mengeluhkan turunnya daya beli karena sebagian besar pengeluaran tersedot untuk membeli cabai.

Minyak Goreng dan Gula Pasir

Pada komoditas kebutuhan dapur lain, minyak goreng curah naik Rp50 menjadi Rp18.900 per kilogram.

Sedangkan minyak goreng kemasan bermerk I dan II tidak berubah di Rp23.250 dan Rp20.750 per kilogram.

Harga gula pasir lokal juga bertahan di Rp17.650 per kilogram, sementara gula premium tetap di Rp19.150 per kilogram.

Begitu pula harga telur ayam ras segar masih stabil Rp29.500 per kilogram.

Fluktuasi Harga Picu Kekhawatiran Warga

Fluktuasi harga pangan, khususnya cabai keriting, kembali memicu kekhawatiran masyarakat.

Pedagang pasar maupun pembeli berharap pemerintah daerah segera melakukan langkah antisipasi, baik melalui operasi pasar maupun pengendalian distribusi.

“Kalau tidak cepat diatasi, harga cabai bisa makin gila-gilaan. Dampaknya terasa sampai ke warung makan dan rumah tangga,” ujar Rima, seorang pembeli di Pasar Lubuk Buaya.

Dengan kondisi harga pangan yang masih bergejolak, masyarakat diimbau untuk tetap bijak dalam berbelanja serta menyesuaikan kebutuhan agar tidak terlalu terbebani.