Anies Baswedan Ajak Bangsa Dorong Gastrodiplomasi: “Saatnya Resto Indonesia Kuasai Dunia”
Sumbarpro – Mantan Gubernur DKI Jakarta, Anies Rasyid Baswedan, mengajak masyarakat Indonesia untuk memperkuat soft power bangsa melalui diplomasi kuliner atau gastrodiplomasi.
Ajakan ini ia sampaikan usai menghadiri Pasar Raya Nusantara 2025 yang digelar KBRI di Den Haag, Belanda, pekan lalu.
Dalam unggahan terbarunya di akun X, Sabtu (1/11/2025), Anies bercerita bahwa aroma rendang, martabak, hingga cendol dawet langsung menyambutnya begitu tiba di acara tersebut.
“Jalan-jalan ke Den Haag, makannya tetap Nasi Padang!” tulis Anies dengan gaya khasnya.
Namun, di balik canda itu, Anies menyampaikan refleksi serius tentang potensi besar kuliner Indonesia di kancah global.
Ia menyoroti bagaimana restoran Jepang telah mendominasi pusat perbelanjaan di Indonesia.
“Coba hitung ada berapa resto Jepang kalau kita ke mal di Indonesia. Di Jakarta saja bisa sampai 20 resto Jepang di satu mal. Itulah soft power mereka,” ungkap Anies.
Menurutnya, Indonesia seharusnya bisa melakukan hal serupa.
Anies berharap di masa depan, kota-kota besar dunia akan dipenuhi restoran Indonesia yang menjadi ikon kuliner Asia Tenggara, bahkan melampaui Thailand dan Vietnam.
“Mungkinkah kita mendorong sebaliknya, di kota-kota dunia ada banyak pilihan resto Indonesia, jadi wakil kuliner Asia Tenggara melampaui resto Thailand dan Vietnam? Tentu saja mungkin…” tulisnya.
Anies menutup pesannya dengan dorongan agar semakin banyak warga Indonesia menjadi duta gastrodiplomasi melalui bisnis kuliner di berbagai negara.
“Semoga makin banyak orang Indonesia menjadi duta gastrodiplomasi dengan berbisnis kuliner di berbagai negara, serta membawa kuliner Indonesia mendunia,” ujarnya. (ak)
