4
PADANG PANJANG — Menjelang Hari Raya Iduladha, Pemerintah Kota Padang Panjang melalui Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) intensif memantau kesiapan hewan kurban agar sesuai dengan syariat Islam. Pemantauan dilakukan langsung di kandang ternak dan pasar hewan.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dispangtan, Wahidin Beruh, menyatakan pihaknya berkomitmen menjaga keamanan pangan hewani, khususnya daging kurban yang akan dikonsumsi masyarakat. “Pemantauan rutin penting untuk memastikan hewan kurban memenuhi standar syariat dan kesehatan,” kata Wahidin.
Ia menjelaskan, pemeriksaan hewan kurban dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama adalah pemeriksaan ante mortem sebelum penyembelihan, untuk memastikan hewan cukup umur, sehat, dan tidak cacat. “Delapan tim telah dibentuk, masing-masing bertugas di dua kelurahan dengan anggota lima hingga enam orang,” ujarnya.
Tim biasanya diundang panitia kurban untuk memeriksa langsung di kandang atau pasar ternak, baik di dalam maupun luar kota. Wahidin berharap panitia kurban di masjid dan musala memilih hewan yang memenuhi syarat agama dan kesehatan.
Tahap kedua adalah pemeriksaan post mortem setelah pemotongan untuk memastikan organ dalam hewan dalam kondisi baik dan layak dikonsumsi. Hingga saat ini, tercatat total 556 ekor hewan kurban di Padang Panjang, termasuk 15 ekor kambing. (kom)