Sumbarpro – Manfaat keju bisa langsung Anda rasakan, terutama karena sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Keju bisa langsung dikonsumsi atau diolah menjadi beragam makanan atau minuman yang lezat dan kaya manfaat. Temukan ragam manfaat dan kandungan nutrisi dari keju.
Kandungan Nutrisi dalam Keju
Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi dalam keju dalam setiap 100 gram secara umum yang perlu Anda ketahui:
Energi : 326 kkal
Lemak total: 20.30 gram
Vitamin A: 227 mikrogram
Vitamin C: 1 miligram
Karbohidrat total: 13.10 gram
Protein: 22.80 gram
Kalsium: 777 miligram
Fosfor: 338 miligram
Natrium: 1410 miligram
Kalium: 82.70 miligram
Tembaga: 30 mikrogram
Besi: 1.50 miligram
Seng: 3.10 miligram
Beta-Karoten: 128 mikrogram
Manfaat Keju bagi Tubuh
Berikut adalah sejumlah manfaat keju yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh:
1. Menambah Berat Badan Sehat
Manfaat keju bisa menjadi pilihan sehat untuk menambah berat badan karena mengandung lemak dan protein yang baik. Keju kambing, keju gouda, atau keju parmesan mengandung lebih dari 100 kalori per gram. Keju dapat menjadi cara termudah yang sehat untuk mencapai berat badan ideal.
Manfaat keju berikutnya adalah membantu meningkatkan produksi air liur yang melindungi gigi dari asam penyebab kerusakan gigi. Karena itu, keju dapat menjaga gigi Anda tetap kuat dan mencegah perawatan gigi mahal akibat pembusukan.
3. Sumber Kalsium Terbaik
Keju adalah sumber kalsium terbaik untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Keju adalah cara terbaik untuk mendapatkan kalsium. Anda bisa mengonsumsi keju untuk mendapatkan asupan kalsium harian yang direkomendasikan.
4. Sumber Protein Tinggi
Keju, terutama jenis Parmesan, kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Manfaat keju dapat membantu Anda memperoleh jumlah protein harian yang tepat. Keju dapat menjaga otot lebih ramping dan kulit serta rambut yang lebih sehat.
5. Sumber Lemak Sehat
Lemak sangat penting untuk diet sehat. Lemak membantu Anda merasa kenyang, sehingga Anda makan lebih sedikit, dan penting untuk membantu tubuh menyerap vitamin.
6. Kaya Vitamin B12
Memilih keju, seperti keju Swiss, dapat memberi Anda energi dan menjaga kesehatan sistem saraf berkat kandungan vitamin B12. Vitamin ini membantu produksi sel darah merah, protein, dan DNA, serta meningkatkan banyak fungsi kesehatan mental.
7. Mengandung Lemak Sehat (CLA)
Lemak sangat penting dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Keju merupakan sumber lemak makanan sehat yang baik. Keju dari sapi yang makan rumput mengandung CLA yang baik untuk mengurangi lemak tubuh, membangun otot, dan menjaga kesehatan jantung.
Keju dapat menjadi pilihan yang baik bagi ibu hamil, terutama untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan janin yang sehat. Akan tetapi, jenis keju yang lunak berisiko mengandung bakteri berbahaya. Jadi, pilih keju keras seperti gouda atau cheddar yang aman karena dipasteurisasi dan dimasak.
9. Membangun Massa Otot
Protein dan lemak dalam keju, terutama keju cottage, membantu menambah berat badan dan membangun otot. Keju cottage cukup populer dikonsumsi para atlet dan binaragawan, karena protein whey dan kasein menjaga otot tetap ramping dan membantu pemulihan pasca-latihan.
10. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Keju, terutama gouda, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat probiotik yang menyehatkan usus serta tubuh Anda. Probiotik ini mirip dengan bakteri yang ditemukan di usus manusia, tempat sebagian besar sistem kekebalan tubuh berada.
11. Kaya Vitamin K2
Vitamin K2 adalah vitamin ajaib yang dipercaya dapat membantu mencegah banyak penyakit. Keju gouda dan brie, misalnya, merupakan sumber vitamin K2 yang baik untuk kesehatan tulang, kulit, gigi, dan mencegah beberapa penyakit.
12. Mencegah Osteoporosis
Kalsium dan protein dalam keju penting untuk menjaga tulang kuat dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis). Dengan meningkatkan asupan kalsium dan protein dari keju, Anda dapat menjaga tulang tetap kuat serta membantu mencegah osteoporosis.
13. Menurunkan Tekanan Darah
Keju rendah sodium, dikombinasikan dengan makanan kaya kalium, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Pilihlah keju rendah natrium dengan memeriksa label kemasan. Menyeimbangkan makanan Anda dengan makanan tinggi kalium dapat membantu mengurangi kadar natrium.
14. Mencegah Kanker
Kalsium dalam keju berpotensi membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker kolorektal dan kandung kemih. Keju dan produk susu lainnya mengandung kalsium, vitamin D, dan asam laktat yang berpotensi melindungi Anda dari kanker ini.
15. Menjaga Kesehatan Tiroid
Produksi hormon tiroid mengatur hampir semua fungsi metabolisme tubuh. Jika produksi hormon terlalu banyak (hipertiroidisme) atau terlalu sedikit (hipotiroidisme), tubuh Anda bisa kehilangan keseimbangan. Keju cheddar mengandung mineral seperti selenium yang penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tiroid.
Itulah sejumlah kandungan nutrisi dan manfaat keju yang perlu Anda ketahui dan memang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. (ak/*)